Lamsoor

Onze lamsoortjes smaken zilt. Marc. gaat uitsluitend voor de jonge, verse blaadjes. Die zijn het lekkerst en gemakkelijk te bereiden. Gebruik ze rauw in salades bij bijvoorbeeld oesters of mosselen of kook ze kort zonder zout. Lamsoortjes zijn ook heerlijk in roerbakschotels of gesmoord in boter met een uitje.

Beschikbaar van april t/m november