Logo Marc Foods
team-buiten.jpg
#

Aardappel-groenten soep van De keuken van Colette

In een prachtig opgeknapte schapenboet op het oudste deel van het eiland serveerden Sharon van Zilt Kombuis en Kirsten van Fris, beide cateringbedrijfjes, een superlunch met o.m. zilte aardappel, lamsoor, zeekraal en ijskruid. IJskruid is zo prachtig! Als de zon erop schijnt zie je de kristallen op de steeltjes en het blad. Het smaak zowel licht zilt als licht zuur. Ook de friandises maakten ze met zilte ingrediƫnten, zonder dat ze echt zout smaakten natuurlijk. Na afloop kregen we ook nog een goodie-box mee. Die inspireerde me tot deze aardappel-groentesoep, waarin mijn favoriete smaken, namelijk zout en zuur, gecombineerd zijn.

Benieuwd naar de hele blog? Die vind je hier!

Zilte-groenten-Texel.jpg

marc-foods-texel-button-unieke-zilte-teelt.png
marc-foods-texel-button-100-biologisch.png
marc-foods-texel-button-met-zeewier-bemest.png
Copyright © 2018, Marc. Foods. Alle rechten voorbehouden. Ontwerp en techniek door 53 Graden Noord.